酸变性淀粉相关论文
目前．国内市场对各种深加工的红薯淀粉需求量为上百万吨．而国内产量却不足一半。作为食品、造纸、纺织、石油等行业需求较大的变性粉......
本文以复合南瓜肉糜香肠为试验模型，通过质构分析、水分活度测定及感官评价分析，研究了添加不同比例的淀粉和酸变性淀粉(占原料肉的1......
自制酸变性淀粉和水包水乳液，并用其合成淀粉接枝聚丙烯酰胺。对影响产物接枝效率，溶解时间的因素，如温度、丙烯酰胺量、引发剂量、硫......
本课题着眼于变性淀粉在食品中的应用。采用一次回归正交试验，系统研究了影响酸变性淀粉重要物性指标的处理条件，并相应建立了酸变性......
改进传统酸变性淀粉生产工艺. 可使原辅料消耗大幅下降,并减少废液排放,从而使生产该产品的经济和社会效益大幅提高.......
酸改性淀粉也是一种经过酸处理的改性淀粉，与糊精相比，生产工艺和产品性质均有很大差别。它是一种可溶性淀粉，但仍保留淀粉的颗粒状态......
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采用于酪素、聚乙烯醇、酸变性淀粉为主要原料,制备改性酪蛋白啤酒瓶标签胶,讨论了固含量、碱、反应温度、反应时间、交联剂、酸变......
酸变性淀粉干法生产现有生产酸变性淀粉的方法一般采用湿法，即将原淀粉调成浓度约１８－４０Ｂｅ的淀粉浆送入反应器内，加入０，５－１０％的盐酸或硫酸，在低于糊化......
本课题着眼于变性淀粉在食品中的应用。采用一次回归正交试验，系统研究了影响酸变性淀粉重要物性指标的处理条件，并相应建立了酸变性......
