酸败现象相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酸败现象相关论文

粉末油脂过氧化值测定方法的研究

油脂被微胶囊化后,由于囊壁的保护作用,其氧化变质的速度大大减缓,保质期大大延长。但油脂,尤其是含多不饱和脂肪酸的油脂,其氧化......

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油脂过氧化值测定方法粉末油脂多不饱和脂肪酸微胶囊化酸败现象保护作用氧化变质

哪些坚果不能吃

节日期间，很多人喜欢吃零食，需要注意的是有些坚果会损害身体健康。变质的坚果易引起腹泻坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时......

期刊

坚果不饱和脂肪酸酸败现象节日期间身体健康零食味道辣味

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