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文章综述了国内外荔枝采后生理及贮藏保鲜机理研究进展，指出失水和果皮褐变是荔枝贮藏保鲜研究的重点和难点。结合广西荔枝生产和采......
果蔬可以提供营养,有利于人类健康,而果蔬的后熟及其与环境的相互作用会影响果蔬采后的质量和安全。对果蔬生物学过程的了解和掌握......
芒果为呼吸跃变型果实 ,采后迅速后熟 ,6～ 8d便出现乙烯高峰 ,随后逐渐出现炭疽病、蒂腐病 ,果实耐贮藏性和抗病性显著下降 .芒果贮......
[目的]通过介绍采后果蔬品质劣变发生机理及其控制技术,为减少采后果蔬品质劣变、提高果蔬保鲜效果提供依据。[方法]归纳总结国内......
