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采用间羟联苯法、比色法和流变学等方法,研究了提取剂(柠檬酸钠、柠檬酸、草酸铵、草酸和EDTA)对大豆果胶类多糖(SHPP)的提取率、......
平滑肌广泛分布于体内空腔器官的管壁,其中包括泌尿生殖道、胃肠道、呼吸道、血管及淋巴管；平滑肌在皮肤、睫状体附属组织和眼虹膜......
本文以6种高酯果胶为研究对象,采用频率扫描-粘弹性流变曲线来研究其钙敏特性,并研究钙敏性对酸乳饮料稳定性的影响作用。结果表明......
