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银耳全粉相关论文
银耳全粉的流变学特性及其在莲子饮料中的应用研究
银耳营养物质丰富,是营养价值高的药食兼用菌。银耳以一种食品原辅料作为增稠剂应用到食品加工工业中,可以充分利用银耳丰富的营养......
学位
银耳全粉
流变性
复配胶
凝胶性能
莲子饮料
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