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镁离子释放试验相关论文
一种新颖而实用的酵母活力检测方法——镁离子释放试验
将一种工业酿造用酵母接种至麦汁中,细胞会立刻释放出镁、钾及磷酸盐离子。而这可直接用来评价该酵母后来的发酵性能。通过试验表明......
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酿造酵母
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镁离子释放试验
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发酵性能
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