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长时间凉青相关论文
安溪铁观音轻“发酵”做青工艺与品质特征的探讨
铁观音轻发酵工艺的主要特点在于,一是做青时采用轻摇和长时间凉青;二是夏季高温季节采取人工调节摊青间的温湿度;三是高温杀青;四......
期刊
铁观音
轻摇
长时间凉青
温湿度调控
轻发酵工艺
品质特征
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