非水相泡沫相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

非水相泡沫相关论文

基于甘油二酯的非水相泡沫性质研究

泡沫能够赋予脂质产品特殊的质地和口感,微米或毫米大小的气泡在半固态连续相中,具有维持良好形态和绵柔口感、降低热量的作用。高......

学位

甘油二酯油凝胶非水相泡沫结晶特性界面吸附

非水相体系泡沫的形成及其稳定性机理研究进展

阐述了非水相体系泡沫的形成及其稳定性机理理论研究进展，介绍和评述了表面活性剂、多相体系、改性纳米颗粒和沥青质等在非水相体系......

期刊

非水相泡沫形成稳定性油-气界面有序聚集体

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