面条制品相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

面条制品相关论文

浅谈面条粉团真空拌合新技术、新工艺

挂面、鲜水面、保鲜湿面、乌冬面（LL面）、方便面、风干面饼等面条制品的首道制作工序即：面条粉团拌合。rn1传统手工制面工艺的面条粉......

期刊

面条制品粉团真空新技术新工艺制作工序保鲜湿面乌冬面方便面制面水面手工面饼挂面风干

紫花苜蓿鸡蛋营养保鲜面条的研制

以面粉、紫花苜蓿粉、鸡蛋、盐、水,为主要原料,经搅拌、混合、和面、熟化、切面等工艺而制成面条制品。通过单因素试验和正交试验......

期刊

面条制品紫花苜蓿感官品质

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