保鲜湿面相关论文
本文举例说明了ABC分析法和因果分析图法在保鲜湿面生产质量控制中的应用.结果表明应用现代质量管理方法,可以最大限度地保证产品......
保鲜湿面又称LL面,它经过复杂工艺加工而成.本文介绍了保鲜湿面的工艺流程,生产与研究现状,工艺的改进开发研究及发展对策.......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
挂面、鲜水面、保鲜湿面、乌冬面（LL面）、方便面、风干面饼等面条制品的首道制作工序即：面条粉团拌合。rn1传统手工制面工艺的面条粉......
研究了杂粮保鲜湿面的配料优化配比。试验得出，保鲜湿面杂粮配比为：苦荞面粉50％，绿豆粉9％；复合增筋剂为：谷朊粉3％，沙蒿籽胶1．6％，瓜尔胶1．0％；保水剂......
面粉质量不仅影响保鲜湿面口感,也会影响保鲜湿面酸感。该研究首先建立保鲜湿面酸感评价方法,以对不同面粉制作保鲜湿面进行酸感评......
本文根据保鲜湿面的生产工艺过程，通过单因子试验和正交试验，确定了面粉与胡萝卜浆的比例为4：1，纯碱、复合磷酸盐、食盐、CMC、鸡蛋的......
保鲜湿面经过多年的发展,生产技术已经基本成熟。该文就保鲜湿面的保鲜、护色、加工工艺以及储藏技术进行概述,并对保鲜湿面的发展......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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保鲜湿面经过十年发展,在生产技术上已经基本成熟,各企业的生产经验也日趋丰富。但是国内市场状况依然没有完全突破,也没有象专家......
<正> 保鲜湿面介绍保鲜湿面又称LL面(Long Life Noodle),目前的主要产品是中华拉面(Fresh Chineseyellow alkaline noodles)和日式......
以淀粉质为基础的食品，在贮存一段时间后，所含淀粉都不可避免的发生老化回生，从而影响了产品的食用品质。保鲜湿面（英文全称long life ......
保鲜湿面是以小麦粉、淀粉等为主要原料，经和面、碾压、切分、蒸煮、包装、密封和巴氏杀菌等主要工艺加工而成的新一代方便食品。基......
将HACCP体系应用于出口保鲜湿面的质量控制，通过对生产工艺流程中各工序进行危害分析，确立关键控制点及相应关键限值，并在生产中对关......
