食物供应链相关论文
食物浪费是全世界面临的共同课题，也是《中华人民共和国反食品浪费法》落实过程中重点关注的对象。解决食物浪费问题的关键是要鼓励......
摘要：近年来，随着我国国际贸易进程的加快，食品安全生产和贸易被推到了最前沿，食品安全受重视程度增强。食物供应链是由农业、食品加工......
减少食物损耗已成为各国保障食物安全的重要途径之一,而对损耗的准确识别是减少食物损耗的首要条件。结合国内外公开发表的文献资......
基于整个食物供应链意义的食品生产——而非某个单独的阶段，在食品安全研究和管理层面正变得越来越重要。本文提出了一个新颖的一般......
