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近年来,刺五加作为国家卫健委公布的可用于保健食品的物质,越来越多地出现在人们的视野中,引起了国内外的高度关注.其重要的活性成......
选取新鲜甜玉米为原料,经预筛、打浆、调配、均质、杀菌等工艺制得甜玉米饮料。确定甜玉米打浆最佳料液比为1∶5 g/mL,并研究了蔗......
以甘肃庆阳宁县曹杏干为原料，经原料清洗、浸泡、榨汁、过滤、调配、装瓶、杀菌、封盖、冷却等工艺，研制出一种浑浊型杏汁饮料。通过......
以压榨提油后的红花籽粕为原料,经过酶法水解调配后开发饮料。通过单因素试验,进行调配,其结果表明:当酶解液与水的比例为4∶6(体......
金银花主要成分为挥发油、黄酮类和有机酸类等,具有广泛的药理作用,可调节免疫、降血糖、抗氧化和抗肿瘤等,在医药、饮料食品和日......
松乳菇,学名为Lactarius deliciosus,是一种外生菌根真菌,系红菇科,乳菇属。目前尚未有松乳菇人工商业化栽培成功的报道,目前市场......
未成熟的糙米粒,又称白片或青头,外观青绿色,粉质含量高、淀粉颗粒排列疏松、相对密度低,在碾米过程中易折断和粉碎,增加碎米率,降......
以湖北海棠叶为原料,采用酵母发酵,开发酒精风味茶饮料。通过单因素和正交试验考察发酵和饮料调配过程中各因素对饮料感官的影响。......
采用中国小白杏之乡——新疆轮台县有机、无公害小白杏基地生产的小白杏鲜果为原料,经破碎、打浆、调配、均质、灌装、杀菌等工艺......
