通过对清油火锅底料炒制及其香气分析的文献进行归纳总结,并对清油火锅的香气进行感官评价,将清油火锅的香气香韵分为酱香、辛香、......

通过对酸枣香气成分的分析结果的归纳总结以及对酸枣粉香气的感官评价,把酸枣的香气香韵分为酸香、甜香、果香、青香、焦糖香等。......

本文介绍了番石榴香精的调配工艺，主要包括三个步骤：新鲜番石榴的香气成分分析、香精原料的选择和配方的组建。......

本文介绍了番石榴香精的调配工艺，主要阐述了番石榴香精的组成部分和某个饮料的配方调配，香料成分有青香、甜香、蔬菜香、发酵香、花......

中国乳制品消费量逐年提升，高端乳制品的消费潜力巨大，随着乳制品销量的持续增加，对奶味香料香精的需求数量及品质均呈现快速上升的趋......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......