香菇蛋白相关论文
本研究采用响应面优化超声波辅助提取香菇蛋白工艺，确定蛋白质的最佳提取条件为料液比1:50（m/V）、p H 12，在功率90 W、50℃条件下超声......
目的:本研究的目的是在本课题组前期成功获得香菇C91-3转录组的基础上继续挖掘香菇中具有抗肿瘤活性的单一蛋白。将具有RCC1+ANK结......
试验将香菇粉末利用缓冻处理后，再通过传统水提法提取香菇蛋白，研究结果表明，香菇蛋白的最佳提取条件为缓冻时间8h、料液比1：90、浸提......
香菇是属第二大食用菌,在民间素被称为“山珍”。香菇是一类高蛋白低脂肪以及氨基酸含量较丰富的食用菌,具有较高营养价值而备受人......
