香蕉果皮相关论文
测定了香蕉(Musa nana)果皮提取物对食品常见腐败菌的抑菌活性,探讨了高温处理和紫外照射对其抑菌活性的影响.结果表明:除青霉菌外......
采用滤纸片法,以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为供试菌,对香蕉果皮黄酮粗提物、纯化物、不同极性的黄酮以及香蕉果皮黄酮-丙酸复配剂......
目的：对香蕉果皮进行光谱鉴别，为香蕉果皮的定性分析提供科学的依据。方法：采用可见-紫外光谱鉴别法进行光谱鉴别。结果：95％乙醇提取液......
【目的】探讨茉莉酸甲酯（MeJA）对采后香蕉果实耐冷诱导的效果及其对活性氧代谢、Ca2LATPase活性的影响。【方法】香蕉果皮用10pmol&#......
建立了低温冷冻液液萃取（LTF-LLE）/GC-MS结合保留指数对香蕉果肉及果皮中挥发性成分进行分析的方法，采用低温冷冻液液萃取对香蕉样品......
采用过氧化氢酶（CAT）专一性抑制剂氨基三唑（Aminotriazole,AT）处理采后香蕉果皮,以探讨AT对香蕉果实耐冷诱导效果及其对活性氧代谢的影......
以“巴西”香蕉(Musa nana cv.Baxi)为材料,研究了冷激处理对香蕉保鲜效果的影响。结果表明:0～2℃冷空气处理2.5小时显著延缓了香蕉......
<正>在生长过程中,香蕉因遭受环境压力做出应激反应,由此表达出的特异性症状是多种多样的。因此,要科学解码这些症状语言,必须基于......
为了开发香蕉果皮中谷氨酸脱羧酶(GAD)的高效提取技术,以香蕉果皮为对象,测定了可溶性糖含量和GAD活力在香蕉成熟过程中的变化,并......
以香蕉果皮黄酮粗提物和纯化物为研究对象,通过测定其处理食用猪油后的过氧化值、对超氧阴离子自由基(O2.-)和羟基自由基(.OH)的清......
综述菠萝、香蕉、荔枝等热带和亚热带水果贮藏期色变机理、代谢生理、保鲜剂筛选应用、贮藏保鲜等方面进展．......
