高温火腿相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

高温火腿相关论文

低温火腿与高温火腿物理性质差异研究

本文通过对双汇、金锣、得利斯三个品牌的高温火腿和低温火腿物理性质（硬度、弹性、剪切力）的分析，研究了高温火腿和低温火腿在物理性......

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高温火腿低温火腿硬度弹性剪切力

引起高温火腿胖听的细菌鉴定

采用常规的细菌学分离方法,从胖听的高温火腿中分离出一株产生芽孢没有荚膜的革兰氏阳性厌氧杆菌。该菌发酵葡萄糖,产酸产气,蔗糖......

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高温火腿胖听细菌分离鉴定产芽孢梭菌

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