鱼油微囊相关论文
海洋鱼油中含活性成分二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),具有降血脂、促进婴幼儿生长发育等功效,常用于食品、保健品、药品......
研究以鲈鱼油为芯材,探索乳化条件、处方工艺条件及喷雾干燥条件,电镜观察鱼油微囊的形态。乳化条件:乳化剂配比蔗糖酯与单硬脂酸......
采用酵母浸膏-海藻酸钠-壳聚糖为壁材,以自制南海低值鱼鱼油为芯材,采用层-层（LBL）组装技术制备鱼油微胶囊产品。以产品的外形、粒径......
