淡干海参，是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水......

海参有“海中人参”的美誉。近几年随着人们生活水平的提高以及医疗保健意识的增强，海参的需求量逐年增大，价格也不断攀升，鲜海参价格......

餐饮气象台：“新鲜海参风暴”已经从大连登陆，近期内风级还会逐渐加大。目前“风暴”的中心位置在大连、青岛一带，但正在以超强速度向......

应用阶段式杀菌技术，在对鲜海参漂烫、调味、包装、杀菌强度等工序研究的基础上，建立了一种生产即食鲜海参的新工艺。本实验通过调味......

海参是一种具有很高营养价值及保健功效的水产品,深受消费者喜爱,但鲜参不耐储存,因此,市场上海参的流通方式一般为深加工产品。即......

近日,山东省海洋水产研究所承担的＂海参高值化加工研究与开发＂现场结题验收会在烟台举行。该项目采用可控生物酶解技术、真空冷冻干......

目的建立测定鲜海参中孔雀石绿及代谢物的高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectro......