真空冷冻干燥技术相关论文
介绍食用菌真空冷冻干燥技术的原理及主要工艺流程，分析其技术优势和局限性。结合技术特点，分析食用菌冻干产品的主要门类有航空食品......
我国作为一个农业生产大国，粮食、果蔬产量巨大，但现今我国约30%的粮食、果蔬等农产品在运输、加工中受损，这在强调绿色发展的今天已......
本研究以新鲜枇杷果为试材,以冻干枇杷果酥的复水比、生理生化指标、感官形态为评价指标,研究最佳的鲜枇杷果浆的共晶点、分装厚度......
与传统冻干工艺相比,真空冷冻干燥技术具有保质期长、对药品破坏力小等优势,药品的处理效果更加优越,有利于生物制药的快速发展.基......
关键词：真空冷冻干燥技术；水产品；加工 大部分水产品凭借其含有大量的蛋白质、氨基酸，易于消化吸收等优点，得到了人们的广泛喜爱。长......
食品加工的一个重要发展趋势是最大限度地保持食品的营养和物理特性,而干燥工艺和设备的选择对干制品的营养色、香、味和形有很大......
近年来,免疫抑制剂、广谱抗生素的使用,器官移植等致使侵袭性真菌感染人群逐年上升。由于侵袭性真菌病临床症状不典型、难治愈、死......
健康的饮食,健康的生活,已经成为人们关注的热点之一.为了满足人们的各种需求,保障食品的健康安全,就需要在食品的加工与检测中,采......
随着我国经济的不断增长,人们的生活水平有了极大的提高,无论是物质生活还是精神生活都得到了极大的丰富,所以人们对于自身的健康......
随着科技不断发展,技术不断进步,根据目前食用菌加工业的环境特点,分析如何将真空冷冻干燥技术应用到食用菌加工贮藏当中,探究真空......
随着近些年来我国科学技术的逐渐发展,我国的生物应用行业也有了很大程度的进步,其中真空冷冻干燥技术就得到了很大的应用,在生物......
乳酸菌是乳制品发酵剂的构成要素，目前制取乳酸菌发酵剂主要是通过真空冷冻干燥，但真空冷冻干燥具有高耗能、低效和不连续生产等缺点......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
近些年,伴随着生物技术的不断发展,各种生物在其它领域中均有所应用.真空冷冻干燥技术是生物制药工程中非常重要的一项生物技术,对......
近几年来,生物制药在医学领域里被广泛的应用,也随之出现了真空冷冻干燥技术.通过真空冷冻干燥技术的应用,生产的药物制品质量较高......
随着生物制品的飞速发展,人们对其技术的应用也越来越关注.真空冷冻干燥技术作为生物制品的重要技术,对维持部分不稳定生化药物的......
在近些年的发展过程中,我国经济在国际市场当中的地位明显提升,因此在工业领域,我国对于一些技术的改进也取得了长足的进步。现阶......
真空冷冻干燥技术在食品加工中得到了广泛应用。通过分析真空冷冻干燥食品加工工艺基本原理和基本流程,分析真空冷冻干燥技术在食......
【摘要】本文主要探讨真空冷冻干燥技术发展的趋势以及在现实中技术现状，我们依据现状具有开拓性的提出目前国内外对冻干工艺的研究......
真空冷冻干燥技术(简称冻干技术)是真空技术与冷冻技术相结合的干燥脱水技术.冻干蔬菜是采用将新鲜蔬菜先进行冻结,再在真空条件下......
近年来，上海市崇明县引进德国全绿小香葱种植，并采用真空冷冻干燥技术加工冻干小香葱，出口到日本及欧美地区，取得了较好的经济效益。该......
随着我国综合国力的不断提高,科学技术手段得到了更加广泛的应用,在各行各业中都有所涉及,真空冷冻干燥食品加工工艺就是其中之一,......
1 冻干食品品质优异冻干食品优异品质，可以简单概括为：形状、颜色、口味和营养成分都同鲜品基本上一样，而且复水性特好。这是因为：…......
对一株致病性的非结核分支杆菌（NTM）即偶发分支杆菌（M.fortuitum）建立基因组文库,选用同尾酶Sau3 AⅠ和BamHⅠ分别酶切基因组DNA和载体......
介绍了真空冷冻干燥技术的原理和特点及其在蜂产品加工中的应用,并对其发展趋势进行了探讨。......
真空冷冻干燥技术是目前被世界公认的最先进食品加工技术。真空冷冻干燥装置的设计制造等没有一套成熟的计算方法和检测标准，真空冷......
0 前言速溶茶俗称茶晶,是从茶叶中提取、净化、浓缩、干燥而成.速溶茶的特点是冲水即溶,没有余渣,无有害重金属及农药残留,且具有......
真空冷冻干燥技术(简称冻干技术)是真空技术与冷冻技术相结合的干燥脱水技术.冻干蔬菜是采用将新鲜蔬菜先进行冻结,再在真空条件下......
近年来真空冷冻干燥技术发展很快，是目前国内外比较先进的食品加工技术，在其运用过程中有几个关键问题值得注意。在食品加工中运用真......
近些年来,随着我国经济的增长与国际地位的日益提高,我国对各行各业都进行了一定的改进。随着科学与技术的不断进步,我国医学界也......
【摘 要】 近几年，伴随经济的快速发展，我国各行各业都有了一定改进，医学界取得了很大成就，生物制药中的真空冷冻干燥技术得到了广泛推......
通过对真空冷冻干燥草莓粉工艺状况的分析,认识到影响草莓粉工艺处理的问题。旨在通过问题的分析进行草莓粉加工工艺的整合,不断优......
随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对农产品和食品的新鲜度要求也越来越高，而应用保鲜技术是促进其保持新鲜、优质、......
真空冷冻干燥技术是干燥领域中科技含量高、涉及知识面广的一项综合性技术,是设备最复杂、能耗最大、干燥成本最高的一种干燥方法.......
对香蕉浆的真空冷冻干燥进行了两因素三水平的正交实验研究。利用电阻法测得了香蕉浆的共晶点温度。通过对实验结果的分析，搁板加热......
冻干食品这种新奇零食最近受到了不少消费者的追捧,脱去水分的蔬果还能拥有很高的营养价值,似乎这种零食没有什么缺点,真是追剧必......
在人类可用的天然食品中,绝大多数食品是由其独特固有物质和水组成的,各种微生物和酶都是通过水起作用,新鲜的食品由于水分存在而......
为探究喀斯特地区火龙果(Hylocereus spp.)种植地土壤养分质量状况、火龙果果实品质特征,以及火龙果果实品质与相应的土壤养分质量......
运用真空冷冻干燥技术对宁夏灵武产红枣进行冻干工艺试验,摸索其最佳工艺参数.试验和理论推算结果表明,原料选红熟后期的新鲜果实,......
用酸酶结合法提取新生牛跟腱胶原后,通过SDS-PAGE凝胶电泳和色氨酸检测提取的新生牛跟腱胶原的纯度,然后研究在-80℃、冻干机冷凝......
真空冷冻干燥技术作为一种先进高效的食品加工技术已被广泛应用于食品工业。冻干食品在营养、安全、外观、物流等方面优势明显,在......
[目的]研究冷冻干燥技术在水蜜桃加工中的应用,延长桃的供应周期,增加桃的经济效益。[方法]以上海南汇水蜜桃为原料,采用冷冻干燥......
真空冷冻干燥技术是一项对食品、药品护色、保鲜、保质的高新脱水技术，简称冻干技术。进些年来，冻干食品在欧、美、日本的消费量迅速......
为解决传统工艺水果月饼水果含量低、添加剂多和营养成分被破坏的缺点,首次将真空冷冻干燥技术应用于水果月饼中,开发出冻干水果月......
真空冷冻干燥技术能较好地改善干燥肉制品的品质和风味,但是由于真空冷冻干燥技术是一种较为昂贵的加工方法,能耗大、处理时间长等......
