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鳝丝相关论文

淮安软兜长鱼特色浅析

长鱼因其色黄，通称黄鳝或鳝鱼，为江淮地区所盛产，特别是淮安一带，精于长鱼作馔。以长鱼为主料，花式翻新，可烹制出100余道佳肴，且一菜一格，......

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软兜长鱼淮安江淮地区烹制主料花式鱼宴嫩度竹筷柔软鳝丝芡汁

花馔与健康（四）

蔷薇鳝丝。材料：新鲜的蔷薇花瓣20克，鳝丝250克，竹笋30克，蛋清一个，鸡汤、黄酒，盐，水淀粉，胡椒粉，味精适量。......

期刊

健康胡椒粉鳝丝蔷薇新鲜鸡汤黄酒淀粉味精

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