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目前我国鸭肉加工处于分割阶段至精深加工阶段的过渡时期，加工程度还很低，加工企业少、规模小、产品单调。将传统烹饪、营养保健与现......
主要以海鲜菇、鸭肉为原料,以食盐、料酒、白糖、酱油、茴香、八角、桂皮、花椒等为辅料,加工制作成一种海鲜菇鸭肉松,将对产品感......
肉脯和肉松均是我国知名的传统干制肉制品,具有高蛋白、低脂肪、食用方便等特点,同时,鸭肉也是深受消费者喜爱的动物性食品原料之......
