黄米粉相关论文
随着经济的快速发展,人们生活水平日益提升,健康问题受到更多的关注.由于饮食方面过于精细,越来越多的疾病产生,而医学家发现膳食......
研究了8种不同品种黄米粉（粳性和糯性各4种）的主要成分及黄米粉对面团流变学性质的影响。结果表明：随着黄米粉添加量的增加,面团的吸......
运用康卫氏皿扩散法测定了黄米粉的水分活度,结果表明：用氯化镁、碳酸钾、氯化钠、氯化钾四种盐的饱和溶液构成的四元体系,实验数据......
<正> 1989年春笔者有机会参观西德的科恩(Koelln)燕麦厂,承厂方热情接待,并赠送燕麦的专著[1]和一些资料及样品。现结合本人对燕麦......
