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<正>咖啡因化学名称为1,3,7~三甲基嘌呤,属于嘌呤生物碱。是现在许多流行性饮品的主要成分,尤其在绿茶、咖啡及含有咖啡因的饮料中含量为高。长久以来,咖啡因因其正性肌力作用、促进胃酸的分泌、预防糖尿病、胆结石等多种保健作用而倍受人们的青睐,同时在临床上还用以治疗阵发性睡眠、哮喘、新生儿呼吸暂停综合症等多种疾病及作为辅助成分添加在镇痛药中。近年来,随着对咖啡因研究的