【摘 要】
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副溶血性弧菌是一种革兰氏阴性嗜盐细菌，生活在海洋或河口环境中，与食用生的或未煮熟的海鲜相关的引起急性胃肠炎.在极少数情况下导致伤口感染或败血症，后者与高死亡率相关.在感染过程中，该细菌利用各种毒力因子，包括粘附素、毒素、Ⅲ型分泌系统(涉及附着、细胞毒性和肠毒性的分泌效应物)和Ⅵ 型分泌系统等，在培养细胞中引起细胞毒性，在动物模型中引起肠毒性.Ⅲ型分泌系统(T3SS)是将细菌效应物送入受感染宿主细胞
【机 构】
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渤海大学食品科学与工程学院辽宁锦州 121013;渤海大学海洋研究院辽宁锦州 121013;渤海大学生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁锦州 121013;渤海大学辽宁省食品安
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副溶血性弧菌是一种革兰氏阴性嗜盐细菌，生活在海洋或河口环境中，与食用生的或未煮熟的海鲜相关的引起急性胃肠炎.在极少数情况下导致伤口感染或败血症，后者与高死亡率相关.在感染过程中，该细菌利用各种毒力因子，包括粘附素、毒素、Ⅲ型分泌系统(涉及附着、细胞毒性和肠毒性的分泌效应物)和Ⅵ 型分泌系统等，在培养细胞中引起细胞毒性，在动物模型中引起肠毒性.Ⅲ型分泌系统(T3SS)是将细菌效应物送入受感染宿主细胞胞浆的分子机制，对该菌的致病性是必不可少的.Ⅵ 型分泌系统(T6SS)运送效应器，以击败竞争对手.效应器是通过破坏肌动蛋白细胞骨架或诱导宿主免疫细胞内的细胞死亡途径来避免吞噬作用所必需的.阐明这些毒力因子的作用机制为理解宿主细胞信号通路提供了有力的工具.可以帮助我们对副溶血性弧菌的理解.更好地理解T3SS 和T6SS 有助于基于机制的药物设计，并促进它们在生物技术应用中的操作.
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