【摘 要】
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为了控制果蔬采后主要病原真菌、减少采后损失,研究茶树精油(TTO)对3种主要病原真菌(Botrytis cinerea、Rhizopus stolonifer、Penicillium expansum)的体外抑制效果和抑菌机制,并应用于草莓等病害防控.结果 表明,TTO中多组分发挥了协同抑菌作用,其中松油烯-4-醇的抑菌效果最强,并高于TTO自身.TTO对B.cinerea、R.stolonife
【出 处】
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2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
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为了控制果蔬采后主要病原真菌、减少采后损失,研究茶树精油(TTO)对3种主要病原真菌(Botrytis cinerea、Rhizopus stolonifer、Penicillium expansum)的体外抑制效果和抑菌机制,并应用于草莓等病害防控.结果 表明,TTO中多组分发挥了协同抑菌作用,其中松油烯-4-醇的抑菌效果最强,并高于TTO自身.TTO对B.cinerea、R.stolonifer、P.expansum最小抑菌浓度分别为2.5,2.5和6.5μL/mL,可见对B.cinerea抑制效果最佳.TTO通过降低B.cinerea细胞膜总脂质和甾醇含量、不饱和脂肪酸比例,提高细胞膜通透性,导致细胞质流失,菌丝形态和超微结构发生明显变化；同时,TTO抑制B.cinere的呼吸代谢,导致线粒体超微结构变化,线粒体膜透性增加、ATP等内容物外渗,引发线粒体功能异常,活性氧大量积累.代谢组学的相关研究也证实B.cinerea细胞膜和三羧酸循环受TTO影响显著.TTO采前喷洒和采后熏蒸方法都能有效减低草莓、樱桃等果实的采后灰霉病害.基于TTO对B.cinerea的良好抑菌效果,可以有效用于果蔬采后灰霉病防控.
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