【摘 要】
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以初始体重1.54±0.02 g的青鱼幼鱼为实验对象，在室内水系统中进行为期9周的生长实验，探讨青鱼幼鱼精制饲料中不同亮氨酸含量对生长和体组成的影响.以酪蛋白和明胶为蛋白源
【机 构】
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浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室,中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室,湖州师范学院生命科学学院,湖州 313000
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以初始体重1.54±0.02 g的青鱼幼鱼为实验对象，在室内水系统中进行为期9周的生长实验，探讨青鱼幼鱼精制饲料中不同亮氨酸含量对生长和体组成的影响.以酪蛋白和明胶为蛋白源，鱼油和豆油为脂肪源，糊精为糖源，并添加氨基酸混合物以模拟青鱼幼鱼体氨基酸组成，配制精制基础饲料.通过向基础饲料中添加晶体亮氨酸(0、0.6、1.2、1.8、2.4和3％)，同时调节饲料中的谷氨酸含量，配制出6种等氮等能的实验饲料.养殖实验在室内养殖缸(300 L)中进行，每种饲料随机投喂4缸青鱼幼鱼(30尾/桶)，每天饱食投喂2次.饲料中亮氨酸含量显著影响青鱼幼鱼的生长能力，但各组间青鱼幼鱼的成活率无显著差异.随着亮氨酸含量的增加，增重率、特定生长率和饲料效率均呈现先升高后下降的趋势，其中试验组4(亮氨酸含量为1.91％水平)增重率和特定生长率为最高，显著高于试验组1(亮氨酸含量为0.73％水平)和试验组2(亮氨酸含量为1.24％水平).但是随着饲料中亮氨酸含量的增加，青鱼的增重率和特定生长率呈现下降趋势.各组件鱼体水分和灰分含量无显著差异，粗蛋白和粗脂肪含量呈现持续增加趋势.因此，在本试验条件下，当饲料亮氨酸水平为2.35％时，青鱼幼鱼有最大增重率.
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