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目前人们对食品包装的需求已经从过去的保证卫生、视觉、触觉、味觉的要求转向保护食品内在营养成分、延长货架期、消除潜在污染与危害等深层次的要求。
本文介绍了食品包装材料的定义和卫生安全，阐述了食品包装、容器和工具材质类型，分析了食品包装材料的安全和塑料包装材质，探讨了塑料的卫生安全问题和粘合剂中的异氯酸酯，指出了包装材料的芳香胺问题。