论文部分内容阅读
微生物发酵过程具有高度的非线性和时变性,其内在机理非常复杂。随着市场需求增长,发酵罐从几立方米发展到上千立方米,若操作控制不当,将会造成极大的经济损失。另外,实际发酵过程还存在着生产周期较长等缺点,由于这些原因,对于发酵过程的实验研究就有很多的限制,因此设计发酵仿真软件,对发酵过程的实验研究有较大的价值。建立能够描述过程机理特征的数学模型是实现仿真功能,开发发酵仿真软件的前提和基础。本文对谷氨酸发酵过程和影响发酵的主要因素进行了全面的了解和分析,并根据发酵动力学分别针对分批发酵和补料分批发酵