【摘 要】
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近年来,我国消费者对咖啡观念已经从社交属性进化为日常消费属性。在咖啡行业蓬勃发展的红利期,经营者该如何去把握机会创造收益是一直以备受关注的问题。然而,随着国内外各种类型连锁咖啡店如雨后春笋般竞相而出,连锁咖啡店之间的竞争日趋激烈,连锁咖啡店储备人才不足、专业人才匮乏、员工素质低下等各种问题也随之出现,这些都严重制约着咖啡企业的生存和发展。通过整个培训体系的改善,提升员工综合能力,为M咖啡连锁店创造
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近年来,我国消费者对咖啡观念已经从社交属性进化为日常消费属性。在咖啡行业蓬勃发展的红利期,经营者该如何去把握机会创造收益是一直以备受关注的问题。然而,随着国内外各种类型连锁咖啡店如雨后春笋般竞相而出,连锁咖啡店之间的竞争日趋激烈,连锁咖啡店储备人才不足、专业人才匮乏、员工素质低下等各种问题也随之出现,这些都严重制约着咖啡企业的生存和发展。通过整个培训体系的改善,提升员工综合能力,为M咖啡连锁店创造更高的业绩。因此,本文首先搜集相关文献,对文献进行整理和分析,并结合前人研究的成果,在了解M咖啡连锁店组织架构、人力资源现状以及培训体系基本情况的基础上,对员工设置问卷对M咖啡连锁店培训现状、效果展开进一步的探索分析。然后,对设计的问卷展开调查、统计、数据处理。随后,以M咖啡连锁店现状为依据,结合调查结果以及相关理论,发现问题,分析问题。最后,提出优化M咖啡连锁店员工培训体系的方案,并进一步明晰方案顺利实施的保障措施,在为M咖啡连锁店创造更高业绩的同时,也为员工搭建优质的自我发展渠道,帮助员工在工作中更好的实现自我价值与咖啡店的归属感。
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