【摘 要】
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本论文旨在研究日粮中β-胡萝卜素添加对奶牛生产性能、瘤胃发酵及繁殖性能的影响。试验一研究β-胡萝卜素对奶牛生产性能、血液指标、瘤胃发酵及微生物多样性的影响。选取日平均产奶量42.4 kg/d、平均胎次2.7胎、平均泌乳天数41.3 d的荷斯坦奶牛60头,随机分成4个组,每组15头牛。其中对照组（CON）仅饲喂基础日粮,处理组Ⅰ（CAR200）、处理组Ⅱ（VA+CAR200）和处理组Ⅲ（VA+CAR
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本论文旨在研究日粮中β-胡萝卜素添加对奶牛生产性能、瘤胃发酵及繁殖性能的影响。试验一研究β-胡萝卜素对奶牛生产性能、血液指标、瘤胃发酵及微生物多样性的影响。选取日平均产奶量42.4 kg/d、平均胎次2.7胎、平均泌乳天数41.3 d的荷斯坦奶牛60头,随机分成4个组,每组15头牛。其中对照组（CON）仅饲喂基础日粮,处理组Ⅰ（CAR200）、处理组Ⅱ（VA+CAR200）和处理组Ⅲ（VA+CAR400）,在基础日粮的基础上,每日每头分别添加200 mg β-胡萝卜素（根据《NRC奶牛营养需要》（2001）当量换算等于奶牛维生素A基础需要量）、75000IU维生素A（VA）+200mg β-胡萝卜素或75000IU VA+400 mg β-胡萝卜素。预饲期7d,试验期90 d。结果表明:1)各组的DMI（全期）无显著影响;VA+CAR200产奶量和4%脂肪校正乳产量,在试验第60 d（泌乳天数,DIM,101 d）和全期平均结果中（试验第30 d、60 d和90 d三次测定结果均值）,显著高于其他三组（P＜0.05）;VA+CAR200乳蛋白产量在试验第60 d（DIM,101 d）和全期平均结果中,显著高于CON（P＜0.05）;VA+CAR200和VA+CAR400乳蛋白率在全期平均结果中,显著高于CON（P＜0.05）,与CAR200差异不显著;VA+CAR200 乳脂产量,在试验第 60 d（DIM,101 d）显著高于 CON 和 CAR200（P＜0.05）;VA+CAR200乳脂产量在全期平均结果中,显著高于CON（P＜0.05）,与CAR200和VA+CAR400差异不显著;脂蛋比各组无显著差异;2)VA+CAR200乳中尿素氮,在试验第 90 d（DIM,131 d）显著低于其他三组（P＜0.05）;VA+CAR200 和 VA+CAR400的血清中尿素氮,显著低于CON;三个处理组的碱性磷酸酶和总抗氧化能力,显著高于CON（P＜0.05）;三个处理组的丙二醛水平,显著低于CON（P＜0.05）;3)从瘤胃微生物在门水平来看,CAR200及VA+CAR200厚壁菌门相对丰度极显著高于CON及VA+CAR400（P＜0.01）;在属水平上,CAR200和VA+CAR200解琥珀酸菌属相对丰度显著高于VA+CAR400（P＜0.05）,CAR200和VA+CAR200的普雷沃氏菌属1的相对丰度显著高于CON（P＜0.05）,与VA+CAR400差异不显著。因此,β-胡萝卜素能够提高奶牛生产性能、改善瘤胃环境,提高氮利用率,且每日每头75000 IU VA+200 mg β-胡萝卜素为适宜添加方案。试验二研究β-胡萝卜素对奶牛繁殖性能的影响。选取日平均产奶量40.3 kg/d、平均胎次3.2胎、平均泌乳天数44.1d的荷斯坦奶牛230头,随机分成2个组,每组115头牛。对照组（CON）饲喂基础日粮,处理组（VA+CAR200）每日每头VA+200 mg β-胡萝卜素,将每天所需量混入预混料中,采用大群饲养的方式饲喂。比较β-胡萝卜素对奶牛繁殖性能的影响。结果表明,1)全群繁殖性能:VA+CAR200与CON 比较,妊娠率显著提高（P＜0.05）,胎儿损失率显著降低（P＜0.05）,配准天数显著缩短（P＜0.05）;2)各胎次繁殖性能:VA+CAR200与CON 比较,头胎牛妊娠率显著提高（P＜0.05）,各胎次牛的胎儿损失率和配准天数显著降低（P＜0.05）。因此,每日每头75000 IUVA+200 mg β-胡萝卜素,对奶牛的繁殖性具有显著的积极影响。综上所述,奶牛每日每头补充75000 IU VA+200 mg β-胡萝卜素能够对奶牛生产性能、瘤胃微生物及繁殖性能具有积极影响。
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