【摘 要】
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《舌尖上的中国2》是中央电视台推出的美食纪录片,它向观众们展示了中国丰富的传统饮食文化。本项目选取的是《舌尖上的中国2》第一、二集讲解词的内容,其文本蕴含着文字美,
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《舌尖上的中国2》是中央电视台推出的美食纪录片,它向观众们展示了中国丰富的传统饮食文化。本项目选取的是《舌尖上的中国2》第一、二集讲解词的内容,其文本蕴含着文字美,也存在着许多的文化缺省现象,在翻译过程中如何对这些文化缺省现象进行处理变成一个重要的问题。本项目首先对《舌尖上的中国2》讲解词的内容进行分析,归纳出其中的三类文化缺省现象:饮食文化缺省,民俗文化缺省以及熟语文化缺省,然后通过对这些文化缺省的案例分析,笔者采用删减、直译、增译和释义法四种方法来对文中的文化缺省现象进行补偿。通过这些补偿策略,本研究论证了补偿的有效性,认为翻译补偿策略能帮助读者快速的理解原文,并达到文化交流的目的。
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