可再生资源是在一定条件下用自然力能够保持和增加蕴藏量的自然资源，在合理开采的前提下，可以自己生产自己。对这类资源要注意适度开发，不能为了一时的高产去“竭泽而渔”，应该在持续稳定的前提下追求产量或最大经济效益。 对于可再生资源，根据自然再生周期可分为长周期的和短周期的。长周期的比如说树木，一般在一个生长周期内只能开采一次，而且可以全部开采；短周期的比如说鱼类，在一个生长周期内可以多次开采，而它的开采强度自然不能是一次性全部开采。所以本文将在这一分类的基础上，以树木的砍伐和渔业的捕捞为例来进行研究。 本文介绍了造成可再生资源枯竭的主要原因，以及解决资源枯竭的办法。然后介绍了r，K对策，以此作为一个依据，分类生长周期，根据生长周期再来分别研究可再生资源的开采。利用生长周期长短这一分类，以树木的砍伐和鱼类为例，进一步对可再生资源的开采进行研究。在树木的开采中，根据人工林和天然林各自的树木年龄结构特点，分别利用Logistic模型和Leslie模型来研究在保证树木至少不减少的可能情况下获得最大的经济效益。而在鱼类的捕捞中，则是应用了鱼类自身生长周期短这一特点，分组的研究捕捞情况，然后考虑在保证鱼类数量不减少的前提下获得最大收益。接下来又针对不同的税收形式，来研究税收对可再生资源开采及收益的影响。最后指出今后在可再生资源开采的发展中可以进一步研究的工作和努力的方向。