如今是体验式消费的时代,大数据、人工智能、虚拟现实等新兴技术的发展,结合体验经济影响下的消费观念转变,促使零售行业转型升级,催生了零售新模式—“新零售”。新零售的出现是当前零售新环境下,为满足消费者日益增长的新需求而产生。传统生鲜超市因其消费内容、渠道、场景单一,已然无法满足新时代消费者的新需求。加以“新零售”模式的出现以及国家对于零售业转型的相关政策引导,让实践探索首先在生鲜行业展开。然而经历几年时间的探索实践也显露出很多问题,导致一众生鲜零售新物种以实践失败而告终。原因其一是实际运营过程中,存在影响消费者体验的问题未能解决;其二是缺少从空间体验设计角度切入,研究影响消费者到店消费体验的因素;其三是缺少对前面实践经验的归纳总结,以系统的理论方法来指导“新零售”模式的体验店设计。本文便是针对以上问题,基于新零售背景下重构的消费者与商品、场所之间的关联性,以消费者体验为核心,来探究指导新零售生鲜品牌超市空间体验设计实践的策略方法,通过相关体验理论研究及实践经验的总结,对后续的相关研究也能提供一定的理论参考。本文以消费体验及体验设计理论方法为理论基础,以生鲜超市门店和消费者为研究对象,研究目的在于通过分析消费者在店消费体验及其影响因素,归纳指导新零售生鲜品牌超市空间体验设计实践的设计策略。论文的第一章阐述了本文的研究背景、相关概念、研究目的、意义和创新点,以及国内外相关研究,并概述本文的研究方法、内容及框架。第二章对新零售基础理论、消费体验及体验设计理论进行研究概述,分析新零售生鲜超市的特点,为后续的市场调研及设计实践提供理论参考,并分析总结新零售背景下传统生鲜超市的问题、新型零售模式及其市场实践概况。第三章选取了典型实践案例进行实地调研,结合对消费人群的构成、消费关注点及消费体验分析,梳理可以延续的体验设计要点和可待提升的“弱体验”触点,为设计策略的提出提供参考,并总结了新零售背景下生鲜品牌超市空间体验设计趋势。第四章是根据前文的理论研究、实践分析及市场调查,以消费者的体验为核心,以空间为主要载体,结合智能服务及品牌形象等体验触点,从业态布局、空间编排、感官刺激、技术应用、形象塑造等方面,归纳出新零售生鲜品牌超市空间体验设计策略。第五章是根据上述设计策略的指导,选取无锡华莱坞商业区进行设计实践,通过前期场地的分析、主题定位的确立、设计方案的构思以及最终的设计成果表达,来验证本文研究提出的新零售生鲜品牌超市空间体验设计策略具有实践可行性。