局域表面等离子体共振（Local surface plasmon resonance,LSPR）是贵金属内自由电子与表面入射光相互作用时发生集体震荡的现象,LSPR效应与金属纳米颗粒大小形状、介质环境密切相关。光学LSPR生物传感技术作为一种新型的快速检测技术,检测范围广,检测效率高,在生物检测领域具有重要的研究意义。基于光学LSPR生物传感技术的测试系统具有成本低、结构紧凑、性能稳定、灵敏度高、速度快、无需标记和实时监测的优点,已应用到无标记生物传感器、光开关和光波导、纳米颗粒增强拉曼光谱、光刻和亚波长成像等领域,在生物化学监测领域更是备受青睐,具有广阔的应用前景,特别是在农业生物测试领域具有很大的发展空间。论文研究主要包括以下几点:（1）深入理解光学LSPR生物传感技术机理和信号获取方法,主要包括光学SPR和光学LSPR生物传感技术机理;深入理解现有的光学LSPR信号获取方法,为光纤LSPR的生物传感装置的构建奠定基础。（2）利用多通道紫外可见光度计获取光学LSPR的三聚氰胺光谱信号并开展实验研究。采用适配体功能化金纳米颗粒（AuNPs）进行三聚氰胺定量检测,实验优化获得检测体系的最佳条件为AuNPs 100μL与适配体60μL结合24 h,与三聚氰胺反应时间25 min,NaCl浓度500 mM。在优化条件基础上分别进行了水和牛奶中三聚氰胺定量检测,在水中时三聚氰胺浓度范围0¹μM时吸收峰值比(A₆₄₀/A₅₂₀)与三聚氰胺浓度呈线性,相关系数（R²）为0.986,检测限（LOD）为22 nM。在牛奶样品溶液中三聚氰胺的浓度低于0.5μM时吸收峰值比(A₆₄₀/A₅₂₀)与三聚氰胺浓度呈线性,线性相关系数（R²）为0.998,最低检测限14.9 nM。（3）构建了单通道及双通道光纤LSPR生物传感信号获取装置,并在装置上进行实验验证和改进。在单通道装置上进行AuNPs的定量检测,得出吸光度与三聚氰胺浓度的线性方程为A（28）0.14?C;在双通道装置上进行AuNPs的光谱检测,计算得出通道1的平均标准偏差为0.26%,通道2的平均标准偏差为0.59%,实验结果表明双通道装置的稳定性较高,两通道间具有较好的一致性。（4）基于单通道光纤LSPR光谱检测装置检测三聚氰胺。实验了未经修饰的AuNPs定量检测三聚氰胺方法的可行性,通过检测添加三聚氰胺的AuNPs样品吸光度,建立了吸光度差值与三聚氰胺浓度之间的线性方程（35）A（28）0.026?C（10）0.01,其中线性相关系数达到0.99,检测限为33 nM。牛奶样品中回收率实验结果表明,回收率在98.9%¹01%。（5）论文还探索了牛奶中常见糖类物质（果糖、乳糖、葡萄糖）对AuNPs检测三聚氰胺光学LSPR信号的影响,研究了三聚氰胺类似物三聚氰酸二酰胺对光学LSPR信号的影响,结果表明糖类物质不能引起AuNPs团聚,这类物质的存在不会干扰AuNPs光学LSPR信号。三聚氰胺类似物对AuNPs团聚存在较弱的影响,但不会干扰AuNPs光学LSPR三聚氰胺信号。纳米金光学LSPR三聚氰胺检测方法,检测快速,对实际牛奶样品中三聚氰胺的检测提供参考方法。