第三代移动通信技术(3G)的发展,使得在无线网络中提供流媒体业务成为可能,与之相关的技术也成为研究热点。无线信道具有带宽有限、异构性、时变且容易受干扰等特性,因此在移动视频通信的实现过程中,需要解决两个关键问题：其一是对视频数据进行高效的压缩以充分利用有限的信道带宽；其二是对压缩后的码流文件进行错误控制和保护,增强信道的抗误码性能,提高视频通信质量。本文从视频编解码和无线传输的角度出发,对移动视频编解码和传输质量控制两个方面从理论上进行研究，最后给出了软件实现。本文的主要工作如下：1.首先,针对视频编码标准H.264中预测编码中存在的预测模式多,选择算法效率低的问题,对预测编码的模式选择问题进行了研究。针对帧内(intra)编码提出一种基于图像边缘信息的预测模式快速选择方法,针对帧间(inter)编码提出一种基于纹理复杂度的预测模式快速选择算法,并通过仿真对算法进行了验证。2.其次,研究了视频传输的服务质量(QoS)控制问题,提出一种分层控制的概念,并重点对传输层进行了研究。对一种基于动态TCP吞吐量模型调节发送速率的动态TCP友好拥塞控制机制(DTFRC)进行了研究,推算出动态TCP模型的吞吐量公式。3.最后,分别从移动视频的编解码和传输两个方面研究其软件实现。在编解码方面,基于JM测试源码和优化代码X264,实现了移动视频的编码和解码,并开发了具有视频编解码、数据分析和视频播放等功能的可视化界面。在数据传输方面,基于RTP传输开发工具JRTPLIB,分别从发射端和接收端编写基于RTP/RTCP协议进行信息的传输实现程序。