深过冷状态下包晶合金的相选择具有非常重要的意义,因为它不但有助于人们认识非平衡凝固过程,而且还有很重要的工业应用价值。深过冷状态下,许多重要材料都会涉及到相选择,比如坡莫合金、不锈钢、稀土永磁材料和稀土氧化物高温超导材料等。然而,人们对包晶合金中相选择的规律和机理还没有清晰和统一的认识,因此需要深入研究。本文以铜锗包晶合金(Cu-14.8%Ge)和过包晶合金(Cu-18%Ge)为模型合金,采用电磁悬浮技术进行了深过冷快速凝固和相选择研究,并与玻璃基底悬淬、铜基底悬淬和落管实验结果进行对比,考察了过冷度与冷速对深过冷熔体中相选择规律的影响。在电磁悬浮实验中,‘包晶成分合金获得了157K-244K的过冷度,过包晶成分合金获得了124K-241K的过冷度,、初生相均为α-Cu。在玻璃基底悬淬实验中,包晶成分合金获得了32K-174K的过冷度,初生相为α-Cu；过包晶成分合金获得了179K～294K的过冷度,当过冷度超过280K后初生相为包晶相ζ-Cu5Ge。在铜基底悬淬实验中,两种成分合金中的包晶相ζ-Cu5Ge均可以初生相的形式析出。在落管实验中,所有包晶成分合金和大多数过包晶成分合金中的初生相为α-Cu,只有在少数的过包晶成分合金中,包晶相ζ-Cu5Ge以初生相的形式析出。上述结果表明,铜锗包晶合金熔体中的包晶相以初生相形式析出很困难。但是,只要过冷度足够大(>280K),即使是低冷速下包晶相ξ-Cu5Ge也能成为初生相。深过冷状态铜锗包晶合金熔体中发生相选择时,过冷度是决定性因素,冷速是诱导性因素。