随着对外交流进程的不断深入,中华文化受到越来越多外国友人的喜爱。其中,茶文化作为中华文化的精华部分,在对外交流的过程中起着不可替代的作用。近年来,文化负载词的翻译研究越来越受到译界的关注。许多研究表明,文化负载词一旦处理不当,则会失去其核心词意和文化内涵,将严重影响该类作品的翻译质量。本次翻译材料《图解茶经》一书囊括了大量的茶文化负载词,因此,如何处理茶文化负载词的英译是本次翻译实践的重难点。本报告从目的论视角出发,以准确传达茶文化负载词的文化内涵为目的,从归化与异化两个角度讨论了中国茶文化负载词的翻译方法。翻译实践表明:由于文化负载词具有不可避免的文化限定性,基于文化交流的立场,异化策略有利于源语文化异质性的发挥,有利于读者领悟原汁原味的茶文化。加注既考虑译文读者的文化接受力,又尽可能地保留源语文化的信息,不失为一种很好的传递文化、保留异质风味的翻译技巧,更有利于中华茶文化的对外交流。