化学科普课程资源的开发与实践——基于美国ChemMatters网络期刊资源

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《普通高中化学课程标准(2017版)》强调了化学学科教学应注重培养学生证据推理、模型认知、科学探究以及创新意识等核心素养,其中,随着基础教育课程改革的进行,创新意识与创新能力的提升逐步占据教学目标的重要地位,这对教学模式与课程资源的创新提出了更高的要求。课程资源创新为课程创新提供了源源不断的素材和动力,是课程创新的坚实基础和重要保障。值得注意的是,目前课程资源的开发与应用还存在资源内容局限、开发人员不足、资源质量不统一等问题。一方面,课程资源的来源大多局限于教材等校内资源,缺乏对校外资源等更广泛资源的利用;另一方面,相比科技研究与社会生产,中学化学教学课程资源更新相对较慢。实际上,本研究通过对国内、外现有的主要化学科普课程资源进行归纳总结与分类分析,发现这些课程资源的呈现方式非常多样化,主要资源形式包括科普视频、科普图文、科普网站以及微信公众号等类型,同时资源内容也具有种类丰富、内容新奇和深入浅出等优势,可以在某种程度上解决教学资源内容局限与更新速度慢的问题。然而,化学科普资源的功能在普及而不在教学,如何将化学科普资源开发为化学课程资源是一个值得研究的课题。本学位论文以其中一种适合化学教学使用的ChemMatters期刊作为研究对象,选取其中的化学科普类文章资源以及教师引导手册内容,以我国基础教育课程改革的需要以及课程标准的内容为参考,对文章涉及的化学概念、相关背景与项目进行选择性地梳理归纳。并基于我国高中化学课程标准对发展核心素养的要求,将ChemMatters期刊中的化学科普课程资源开发成具有真实情境、问题导向的研究性课程资源,从而为一线中学教师达到及时更新教学素材,提供更多教学思路的目标。本文选取有机化合物中复杂有机物天然色素与多糖内容,基于对课程标准、教材和学生的分析,以教师引导手册的知识背景食物中的天然色素和造纸术与再生纸中的化学原理为真实情境,将学生对情境提出的问题作为线索,借鉴活动建议中再生纸制作和天然色素表征等实验,创新性地设计色素提取与表征实验、蔬菜染色再生纸的制作等活动时间环节,最终实现将化学科普资源转化为化学课程资源的目标。此外,本文还将开放式讨论栏目中有关“合成色素与天然色素”和“纸媒vs电子书”等问题设计成为课堂讨论环节,让学生在提升科学素养的同时,增强可持续发展意识和社会责任感。这两个开发案例展示了开发化学科普课程资源的一般流程,以期为化学科普资源转化为课程资源的开发方法和思路提供一定的经验和参考,也为一线教师在糖类和有机物研究两节内容的教学思路提供思路。基于以上的案例开发,本研究还在本校进行了科普实践,参加了“科技之春”科普活动,针对陕西师范大学附属小学的学生设计了家庭版天然色素提取和再生纸制作实验,受到了学生们的喜爱。学生们通过本次活动了解了天然色素在食物中的存在和健康价值、意识到纸张回收的重要意义和绿色化学的可持续发展理念。
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