“白色污染”已经成为当下重要的环境问题,虽然塑料具有成本低廉、强度高的性能优势,但不容易自然降解,开发新型的可生物降解的包装材料已成为当下的研究热点。纤维素是自然界储量最大的天然高分子材料,具有无毒无污染,生物降解性好等优点,且成膜性好。茶渣是在茶叶加工生产各个环节中产生的以茶叶为主体物质的废弃物,我国每年会产生数量庞大的茶渣废弃物,再利用率不高。茶渣含有茶多酚、粗蛋白、粗纤维等有效成分,茶多酚是天然的抗氧化剂,可用于食品保鲜。目前尚未有茶渣用于开发食品包装材料的有关报道。离子液体作为一种新兴的溶剂体系,在化学合成、生物催化、萃取分离和生物质溶解等诸多领域被视为“绿色溶剂”。目前尚未有茶渣在离子液体中的溶解报道,因此,采用操作简便的的溶液共混法研制茶渣/纤维素复合膜材料具有重要的科学意义和广阔的应用前景。本研究以茶渣和纤维素为成膜基质,在[EMIm]Ac离子液体中共溶再生,丙三醇为铸膜增塑剂,利用溶液共混法制备茶渣/纤维素复合膜。通过光学和扫描电子显微镜,傅里叶变换-红外光谱,热失重分析对茶渣/纤维素共混膜的结构进行表征。通过改变茶渣纤维素的共混质量比,探究不同共混比对茶渣/纤维素复合膜机械性能、透光率、水溶性、水蒸气透过系数、抗氧化性能的影响,进一步探究复合膜的性能特点。最后将制备的茶渣/纤维素共混膜对牛肉进行保鲜效果测试,考察复合膜的实际应用效果,主要结论如下:1)茶渣与纤维素在1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐（[EMIm]Ac）中的溶解温度低于1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐（[AMIm]Cl）且溶解时间更短,1-乙基-3-甲基咪唑溴盐（[EMIm]Br）离子液体不能溶解纤维素和茶渣,只起到一定的溶胀作用。2)以茶渣和纤维素为成膜基质,茶渣与纤维素在[EMIm]Ac中的共溶体系浓度为4%时成膜性较好。FT-IR、SEM和TG测试表明,茶渣/纤维素共混膜中的茶渣与纤维素发生一定程度的结合,但随茶渣含量增加,共混膜的组份相容性变差,热稳定性也降低。3)随着茶渣含量的增加,茶渣/纤维素共混膜的机械强力逐渐下降,断裂伸长率增大,膜的弹性变大;DPPH自由基清除率比纯纤维素膜提高4.54～32.09倍,抗氧化性显著增强;同时随着茶渣含量的增加,共混膜的水溶性逐渐下降,而水蒸气透过系数增加,透光率下降较大。4)茶渣/纤维素共混膜对生鲜牛肉的保鲜效果良好,与市售PE保鲜膜比较,保质期可延长3～6 d左右。