危机处理应对的关键在于及时收集相关信息,并对危机进行迅速响应,从而控制危机事态的发展。因此,社会媒体相较于传统媒体而体现出来的独特的快速反应传播功能和高自由度、低责任度等特点,使其成为了现代危机处理中不可缺少的工具。本文运用实验方法,研究食品安全危机中不同的社会媒体信息策略对受众态度的影响,通过对实验结果的分析,以期得出合理使用社会媒体信息策略的建议,帮助企业或组织危机处理者有效安抚受众、降低危机影响。　　首先,本文分析了食品安全危机中社会媒体的应用现状。通过对食品安全危机和社会媒体发展现状的分析,探讨了社会媒体在食品安全危机中应用的积极作用和消极作用。其次,通过对相关理论的分析进行研究设计。在借鉴现有理论的基础上,建立了社会媒体信息策略对受众态度影响的变量模型。模型中包括受众的情绪、口碑和接受度等影响因素,并根据各种社会媒体信息策略对不同因素的影响作用提出相应假设。接着,以食品安全危机为背景进行了实验的问卷调查。实验选择在网络上进行,使用微博作为社会媒体的代表,参与者在接收到给定的危机信息后填写相关问卷调查。然后,对所得数据结果进行处理和分析。根据数据分析的结果对假设进行验证,并对验证结果进行解释。研究结果表明,使用不同社会媒体信息策略会对受众的情绪、口碑和接受度等因素造成影响,同时还会影响到受众类型的变化。最后,本文依据研究结果提出了合理使用社会媒体的建议,即加强社会媒体危机信息监控及响应意识,使用图像信息模式以增强危机响应效果,选用相应信息策略来调整受众态度变化等。　　本文运用实验方法研究了不同社会媒体信息策略对受众态度的影响,进一步丰富和拓展了危机响应理论,同时对危机响应的实践具有一定的指导意义。