近年来食品安全问题呈现出新的特征，县域农村的食品安全风险急剧增大。在食品安全保障体系中，政府职能部门的监管起着重要的作用。由于县域食品安全监管部门是政府食品监管职能机构设置的最基层，监管的执行力直接影响着广大农村居民的食品安全。因此，关注政府职能部门的监管执行力，尤其是县域的食品安全监管执行力，是理论界和实际应用领域都需要开展研究的课题。论文在相关理论和县域实证的研究支持下，对我国县域食品安全政府职能部门的监管执行力展开研究。　　目前食品安全监管执行力概念界定模糊，具有难以准确测度、内涵构成复杂的特点。针对这些特点，本论文选择构建指标体系来表征县域食品安全监管执行力。基于此，论文在研究县域食品安全问题的特征、执行力的基本内涵的基础上，梳理和探讨了县域食品安全监管执行力的主要构成要素，初步构建出县域食品安全监管执行力评价指标体系框架。该指标体系由1个综合目标、4个一级指标和16个二级指标组成。利用层次分析法确定各个指标的权重，选择模糊综合评价作为执行力评价方法，得到县域食品安全监管执行力评价结果。为了检测指标体系的可行性，论文选择两个县域监管部门进行了验证。　　论文的研究结论表明，县域的食品安全监管水平的提高面临着很多难题，政府职能部门的监管执行力在县域这一层面遇到的问题更多，部门内部的制约因素和部门之间的相互关联，成为执行力短期难以突破的阻力障碍。论文的研究也表明，加强县域的监管力度，有利于保障农村居民的食品安全。