随着我国改革开放,近年来,大学生的数量越发密集,大学生的就业问题成了热议话题。面对大学生的就业难问题学生们想了很多的道路。从2015年国务院常务会议确定将从创业场所、资金支持、创业培训等五方面对农民工、大学生、退役士兵的返乡创业提供支持,鼓励大学生到农村去带动城乡发展,是国家对于大学生做出的呼吁。其中大学生返乡创业却是一部分人的良好选择,为缓解就业压力做了贡献,同时为他人提供了相应的就业窗口。也能为农村地区的发展带来新知识和新人才。本文笔者结合自己创作的毕业作品《胡麻出蒸记》进行分析,聚焦当下大学生返乡创业遇到的问题,展现了主人公大学生林玉婷在宜春温汤小镇的生活,通过对她的日常生活的记录,真实地反映出当代大学生返乡创业的难题。本文的创作阐述分类为五个板块。第一章,绪论部分,叙述的是本文选题的缘由、研究意义、梳理了国内外相关题材优秀的文献和作品、阐明了作品的创新之处;第二章论述非物质文化遗产的拍摄对象、主题的确定以及原因;第三章是关键叙述章节,分析纪录片《胡麻出蒸记》视听的使用,在视觉上,主要对细节、次文本信息、暖色调为主等深入分析;在听觉方面,主要使用了现场同期音、解说词和音响音乐三种表现形式,并详细论述了《胡麻出蒸记》如何使用其中的同期环境声营造纪实效果、解说词的叙事功能、音乐的营造环境气氛;第四章主要对作品内容以及后期如何剪辑制作两个方面进行阐述等问题并阐述矛盾冲突的表现;第五章是并论述了对作品的总结和反思,分析了纪录片创作过程中的不足之处以及带给我们的思考。纪录片《胡麻出蒸记》通过展现社会底层小人物林玉婷身上的小故事,折射出当下人们的热议话题:女大学创业就业难等问题,并呼吁社会关爱女性、重视女女性的就业社会问题,为新一代女性创业呐喊、加油、打气。