价格波动风险是企业经营活动中必须承担的风险,价格波动带来的负面影响容易使企业财务陷入困境。期货套期保值工具的产生,给企业抑制价格波动提供了新方式。经济全球化趋势的不可逆性让货币与商品价格波动不断加剧,使得实体经济的发展受到一定的影响。因此为了锁定利润、降低企业经营风险,更多的企业选择使用期货套期保值工具。但我国期货市场发展相对较晚,大部分企业的套期保值业务都存在一定的问题。益海嘉里金龙鱼公司作为粮油企业的龙头,2017年-2019年公司商品期货套期保值处于盈利状态,2020年-2021年公司商品期货套期保值处于亏损状态。为了研究益海嘉里金龙鱼公司在参与商品期货市场中存在的问题,为了给粮油企业参与期货市场带来信心,本文选取了益海嘉里金龙鱼公司作为案例,分析其2017年-2021年的商品期货套期保值情况,同时选择多种方法对益海嘉里金龙鱼公司商品期货套期保值效果进行分析。在进行益海嘉里金龙鱼公司动因分析时,发现益海嘉里金龙鱼公司从事套期保值主要归因于锁定企业采购成本、提高资金使用效率、获取额外投资收益三个方面。益海嘉里金龙鱼公司主要面临的风险是原材料价格波动风险,利用个股收益率标准差、β值、Z计分法分析益海嘉里金龙鱼公司套期保值风险规避效果,发现原材料价格上升增加了企业的风险,益海嘉里金龙鱼公司风险规避效果一般。本文还选用对比分析法,选取中粮集团与益海嘉里金龙鱼公司进行对比分析,研究发现参与套期保值使得益海嘉里金龙鱼公司的营业利润率的波动得到一定的控制,对现金流的管理能力一般,整体效果仍有提升空间。通过分析发现益海嘉里金龙鱼公司套期保值存在着基差风险控制能力亟待提高、内部控制制度不完善、缺乏期货专业性人才等问题。最后,结合相关理论知识,针对益海嘉里金龙鱼公司商品期货套期保值存在的问题提出了如下建议:加强期货理念,提高基差风险管理水平、合理布置期现货配比,制定多种套期保值方案、调整人员组织架构,完善内部控制制度、发掘复合型人才,积极引进期货专业人才,希冀帮助益海嘉里金龙鱼公司商品期货套期保值实现更好的发展。