转基因粮食作物是现代转基因技术研究与应用的重要成果,具有低成本、高产量、抗虫害、抗病毒、便于储藏和运输等特性,与传统粮食作物相比,其蕴含着更大的商业价值和社会价值。但是,由于科学技术本身所固有的不确定性,我们至今无法确定转基因食品是否会对人类产生危害、产生何种危害以及危害的程度等问题,转基因食品作物在为人类带来福祉的同时也可能带来负面影响甚至是灾难。民以食为天,转基因粮食作物不仅仅影响着经济的健康运行和社会的和谐发展,更关系到广大民众的切身利益和生命安全。目前,关于转基因粮食作物的争论此起彼伏,在科学家内部支持者和反对者各执一词,支持者认为转基因粮食作物对人类的贡献不可限量,反对者认为其带来的风险难以预测。公众对转基因粮食作物的相关问题也有广泛的讨论,然而,科学家和公众之间有效沟通的缺失以及公众专业知识的缺乏,导致公众的争论大多停留在主观猜测上。我国正处于经济结构和社会结构的转型期,“压缩的现代化”发展现状决定了传统社会、工业社会和后工业社会中的各种矛盾和冲突会以“共时”和相互影响与转化的状态涌现出来,社会风险的发生概率大大提高,整个社会呈现出高风险的特征。贝克认为,人类已经进入风险社会,人类在工业社会中创造的文明在风险社会中开始显露出其副作用,带来诸如核能、化学、生物等方面的风险。在传统社会中,风险来源于自然,在风险社会中,制度和科学技术成为风险的主要来源。技术风险的累积性和隐藏性以及人类认知水平的局限性使得现代风险难以预测,而各类风险之间相互叠加则有可能将风险无限放大,规避风险变得更加困难,人类生活在一个被风险和不安全感包围的环境中。本文以风险社会理论为视角,结合我国当前的具体国情社情,分析转基因粮食作物可能会给人类健康、自然环境、粮食安全和社会稳定等方面带来的风险。借鉴贝克的这一理论,本文提出建立多元的风险管理机制以规避风险,首先,在科学共同体内倡导审慎原则,从风险产生的源头控制风险；其次,构建科学民主的决策机制,对外加强国与国之间的交流,打破民族国家的限制,促成全球治理机制的形成,对内促成决策者、技术专家和民众共同决策机制的建立,风险共担,进行风险意识启蒙；再次,完善风险评估机制,在风险评估的过程中切实贯彻风险预防原则,从自然科学和社会科学双重视角评估风险。