食品安全是重大的民生问题,不仅关系人民群众身体健康和生命安全,而且关系中华民族未来。随着我国经济社会发展进入新时代,人民群众对食品安全的要求越来越高,但是仍有一些食品生产经营者唯利是图,制假售假等食品安全问题时有发生,我国食品安全形势依然复杂严峻。党的十八大以来,我国把食品安全摆到了治国理政的重要位置,把加强食品安全监管作为重大政治任务来抓,提出了“四个最严”的要求。十九大报告明确提出了实施食品安全战略,让人民吃得放心。近年来,我国积极推进食品安全监管工作改革,不断制定完善相应的法律法规和政策措施,推动实施各级政府食品安全工作评议考核,全面落实各级地方党政领导干部食品安全责任,以期提高政府食品安全监管工作绩效。在食品安全监管工作中引入开展第三方评估,不仅能够弥补内部评估的不足,也有助于促进政府食品安全监管水平提升,从而不断提升政府公信力。本研究以2019年GS省探索开展的食品安全监管第三方评估为例,通过查阅资料、问卷调查、访谈等方式收集数据资料,研究了GS省食品安全监管第三方评估的现状和实施成效,在肯定其取得的成效后,总结归纳了GS省食品安全监管第三方评估在评估结果、可持续性、实用性、适当性等方面存在的一些不足,并运用元评估理论的视角,从准确性、可行性、实用性、适当性四个维度,深入剖析了存在不足的原因,提出了通过构建更趋完善的第三方评估指标体系、不断优化评估流程,进一步完善食品安全监管第三方评估体系;通过加大资金支持、提高全社会参与度和支持度,增强食品安全监管第三方评估的可持续性;通过强化结果反馈和运用,更好地发挥食品安全监管第三方评估的作用;通过加快完善政策体系、不断提升第三方评估机构的专业性、解决信息不对称、推动先进技术手段的应用,进一步健全食品安全监管第三方评估的激励与保障机制。通过这些优化对策和建议,以期能帮助完善GS省食品安全监管第三方评估,更好地促进GS省食品安全监管水平进一步提升,确保人民群众“舌尖上的安全”。