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随着酒店行业服务的同质化程度越来越高,同档次不同品牌酒店提供的服务非常相似,再加上酒店行业属于劳动密集型行业,大量服务人员素质的参差不齐,对于酒店服务质量的控制也是一个非常重要的挑战。因此在这种高同质化的竞争中,打造独特的品牌成为酒店类服务型企业品牌建设的重要挑战之一,也是酒店类服务型企业快速发展的基础。为此,本文主要研究连锁酒店的品牌建设。 本文主要应用文献分析法、调查研究法和案例研究法从梳理连锁酒店类企业品牌价值的要素出发,探索适合连锁酒店品牌建设的具体方式,在此基础上,分析Y连锁酒店企业的品牌建设的情况,以期为连锁酒店品牌建设提供一些有价值的对策与建议,使其在同质化经营的竞争环境中保持差异性,建立其核心竞争力。该研究在理论和实践两方面对于连锁酒店提升其品牌价值均有重要的借鉴意义。本文的主要工作和创新点包括以下几方面: (1)本文研究Y连锁酒店的品牌价值构成和品牌建设情况,对该行业的其他企业甚至是其他服务业企业具有重要的借鉴意义。因为已有研究主要是关注品牌价值和品牌建设的重要性,且多数集中于产品制造业和服务业等大的门类,对连锁酒店这一行业的品牌价值及建设的研究相对较少,因此现有理论对连锁酒店行业进行品牌建设的借鉴性和指导性不足。 (2)应用文献综述法,根据品牌价值的财务价值理论、顾客价值理论及利益相关者理论,并依据连锁酒店企业的服务性和统一识别性等特点,分析总结了连锁酒店品牌价值的构成:从连锁酒店自身的角度,品牌价值包括利润价值、声誉价值、忠诚价值、扩张价值、联想价值;从消费者角度,品牌价值包括服务价值、设计价值、体验价值;从利益相关者的角度,品牌价值包括社会团体收益、投资者收益、政府收益及行业竞争者收益等。从不同角度对品牌价值的构成进行全面的分析,也表现出了品牌价值资产性、识别性、来源复杂性等特征。 (3)应用文献综述和调查研究发对连锁酒店企业品牌建设的原则(差异化原则、顾客至上原则、质量与规模协调发展原则、诚信原则、品牌保护原则)和连锁酒店品牌建设的过程、方法,提出了组织保障阶段、资源整合阶段的品牌建设方式。在组织保障阶段,企业要依据品牌定位,打造组织文化,协调组织架构,及引进优秀的管理人才,从管理和组织上对品牌建设提供保障。资料整合阶段要求连锁酒店通过对自身优势和市场分析,内部资源整合,确定外部资源整合目标,建立长效合作机制方面进行品牌建设。为企业品牌建设提供了理论依据。 (4)应用案例研究法对Y连锁酒店品牌建设的情况进行分析,对该连锁酒店品牌发展的现状、特点、品牌建设的过程、方法及保障机制进行了分析,总结了现阶段企业品牌建设取得的效果,并利用SWOT方法分析得出了品牌建设的优势、劣势、机会和威胁,提出Y连锁酒店品牌建设过程中仍然存在的不足,这些不足主要包括后备人才匮乏、品牌定位不够细化、品牌的忠诚度较低和品牌延伸方面做的不够等。并针对Y连锁酒店品牌建设现阶段存在的问题,从人才管理(包括制定人才战略、完善人才制定、加强人才培训等)、品牌定位(包括依据产品细化品牌和实施差异化战略等)、品牌忠诚度(包括了解消费者需求和加强品牌质量监控等)和品牌延伸(主要是实施横纵向一体化)等方面提出了相应的对策建议,能够为Y连锁酒店及其它连锁类酒店品牌建设提供参考。