吉林省龙井市现拥有国家级延边黄牛现代产业园,作为肉牛产业较发达的地区,玉米青贮饲料对其发展有着重要意义。但生产实际中原料生产、设施组建和技术利用中存在的问题,一方面导致青贮饲料品质参差不齐,另一方面阻碍本市青贮饲料的行业发展。针对以上现象,论文以龙井市玉米青贮生产情况和质量情况为研究对象,通过走访调查与抽样分析的方法,了解龙井市玉米青贮生产情况现状及不同生产情况对玉米青贮品质的影响,为今后龙井市玉米青贮发展方向和战略思路提供理论参考和实践支撑。具体内容与结果如下:首先走访调查龙井地区周边规模化的肉牛养殖场及个体养殖户,调查内容为玉米青贮收贮量、玉米收获时间、贮藏方式、青贮窖类型、技术应用等。调查结果表明:2021年玉米收贮量比前两年大幅度提高,其中青贮玉米秸秆收贮量增加16%左右,黄贮玉米秸秆收贮量占比显著减少下降11%左右,全株青贮玉米收贮量下降5%左右;玉米收获时间不固定;贮藏方式中,92.31%的牧场及农户采取窖藏的方式,剩余7.69%采用打包的方式;秸秆揉搓技术使用率低仅为11.54%;使用添加剂的情况中,发酵菌剂使用率为19.23%,盐使用率为38.46%,其余均不使用添加剂;具备独立完成青贮制作能力的牧场及农户占比30.77%。其次根据各牧场及农户的生产情况,选取不同生产情况的牧场及农户为调查对象,分两年度开展对质量情况的调查研究。2020年玉米青、黄贮质量情况调查,全株青贮玉米、青贮玉米秸秆和黄贮玉米秸秆各选取4个调查对象,各类型中均有1个调查对象添加延边大学黄牛中心自主研发的发酵菌剂,对各类型青贮样品的腐败比例、感官评价、营养物质、发酵品质、费氏评分及主要微生物数量进行分析比较;2021年全株青贮玉米质量情况调查选取5个制作全株青贮玉米的牧场及农户为调查对象,其中有2个调查对象添加上述自主研发的发酵菌剂,对于所有样品的腐败比例、感官评价、营养物质、发酵品质和费氏评分进行测定分析比较。调查结果表明:全株青贮玉米的腐败现象更为严重;部分牧场农户收获过早导致青贮DM含量低,ADF和NDF含量过高;各样品发酵品质参差不齐,采取打包方式、利用秸秆揉搓技术及完善的基础设施都能提高发酵品质,添加发酵菌剂,能有效的控制腐败现象,提高乳酸的含量。尤其是青贮玉米秸秆和全株青贮玉米中,改善效果十分明显。最后,根据调查与试验结果,提出以下发展建议与思路:首先应将全株青贮玉米作为主要发展方向,加大其种植面积与收贮量;其次牧场和农户在种植-加工-贮藏环节中应加强田间管理、适时收获、精细加工、建设完善的基础设施、添加发酵菌剂;最后政府部门应加强监督管理完善验收制度,同时给予一定的资金政策扶持。