油菜是我国最重要的油料作物和经济作物之一,是重要的食用油来源和饲料来源。产、学、研、储、加、销是油菜全产业链发展的重要环节,油菜籽活力和品质是重要考察指标。种子活力影响种子播种质量。油菜籽的品质影响食用油的品质和饼粕品质。除品种本身因素外,储存、加工等环节也影响油菜产品的品质,例如油菜籽发芽、霉变、虫蚀和热处理等都会造成品质变化。相关研究结果表明,油菜籽千粒重低,脂肪含量高,脂肪酸成分复杂,对微波有独特的反应特性。微波处理是最健康、最环保、最高效的油菜籽加工预处理方法。微波处理对油菜种子活力的影响报道较少。本研究选择了3个试验材料进行试验,研究不同微波处理时间和不同功率下油菜籽活力和品质指标的变化规律。旨在寻找对种子活力和油菜籽品质无负面影响的处理措施,解决菜籽加工产业面临品质低、能耗高、资源利用率低等难题,为油菜栽培和油菜籽加工提质增效提供参考。主要研究结果如下:对发芽率、发芽势、发芽指数、正常苗率、电导率的研究结果表明,在相同功率的微波处理下,三个参试材料的变化规律是一致的,各项指标有随微波功率的增大处理时间延长,发芽率、发芽势、发芽指数、正常苗率有下降的趋势,电导率有升高的趋势。140w处理后种子活力最高。微波处理对油菜籽品质有影响。在700w15min的微波处理下,三个参试材料的含油量最高。三个参试材料在140w的处理水平下,芥酸含量随处理时间的增加而降低。微波处理不能降低硫苷含量,一般会使硫苷含量增加。微波处理有提高蛋白质含量的效果,在700w15min的微波处理水平下,蛋白质含量最高。在140w3min的处理水平下,三个参试材料的饱和脂肪酸含量下降,在长时间大功率的微波处理下,饱和脂肪酸的含量与CK相比有所提高。微波处理对油菜籽中的不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸、芥酸等）有显著影响。长时间大功率的微波处理可以提高油菜籽的油酸含量,三个参试材料在700w15min的微波处理水平下,油酸含量与CK相比提高最多。亚油酸的变化趋势与油酸相反,微波处理时间越长功率越大,亚油酸含量越低。在140w的微波功率处理下,可以提高ZB01和F1200中的亚麻酸含量,但德新油59中的亚麻酸含量不能提高。280w17min、420w3min、560w3min、700w1min发芽率为0,可作为微波致死处理最低水平。在这四个处理水平下,油菜籽的含油量、芥酸含量和硫苷含量都有变化。