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产品本身的魅力不足以成就品牌高端，高端产品必须具有独特的品牌文化魅力，高端啤酒不仅是价格昂贵，关键是让消费者从这份昂贵中品味不一样的东西。
伴随着国内啤酒行业近年来产量持续增长的态势，啤酒的产业结构也日趋高端化，一些高端产品占据销售主力的企业更是增速明显。效益和产能迅速提升，表面上看是企业的逐利行为，实际上预示着啤酒业的战局调整和重建，未来国内高端啤酒会呈现群雄逐鹿的局面。随着居民收入的增长，中国人不仅在啤酒消费量上增长显著，而且开始品味价格更高的啤酒，消费升级促使啤酒消费档次的提升，啤酒行业新一轮竞争将集中在高端市场。
国际高端啤酒强势霸占市场
目前，中国已成为全球最大的啤酒市场，随着市场的日渐庞大，啤酒业的竞争也越发激烈，进军高档啤酒市场成为啤酒企业的最好选择。就目前形势来看，国际高端啤酒销量的增长是有目共睹， 在啤酒高端市场，洋品牌压倒了国内品牌，以百威、喜力、嘉士伯、科罗娜等为主的外资品牌占据国内高端啤酒市场大约七成的市场份额。与此同时，这些跨国啤酒巨头也不断扩容，以保证其在中高端市场的强势地位。百威去年就加快了产能布局，三水、唐山工厂相继投产。日前，丹麦嘉士伯啤酒集团旗下被誉为“全球十大高档啤酒品牌”之一的乐堡啤酒宣布，强势发力全国中高档市场，乐堡将先在惠州和重庆工厂生产，目前有大、小瓶装和罐装三款产品主攻夜场和餐饮渠道。
国产啤酒高端化趋势明朗
中国啤酒生产量在2002年已超越美国的2000多万吨的产量，目前年产量为4800万吨左右，占世界产量1/4，出口20万吨，进口6万吨。中国本土有实力做高端啤酒，但因为目前市场、消费者口味问题，啤酒仍然偏淡。不过高端啤酒正在发展。
目前中国这个全球最大的啤酒市场正呈现出更强劲的增长活力。在葡萄酒和烈酒增速趋缓的同时，啤酒却借机上位。啤酒市场越来越呈现出高端化的趋势，给拥有强大地域优势的国产品牌带来了增长机会。国产高档啤酒市场中只占整个啤酒行业的20%左右的市场份额。但是，高端啤酒的利润却是啤酒行业里面最高的。
近年来国产啤酒中高端产品的不断扩容，对占据强势地位的外资啤酒形成咄咄逼人之势。由于瞄准啤酒行业高端品牌市场空白和超高利润回报，国内啤酒巨头如青岛、燕京、珠江、雪花等开始纷纷发力高端市场。国内中高端市场有代表性的产品包括青岛啤酒旗下的奥古特、逸品纯生；华润雪花啤酒旗下的金标纯生、勇闯天涯，燕京啤酒旗下的鲜啤、纯生；珠江啤酒的绿瓶纯生等。由于高端市场啤酒的利润高，许多国内啤酒企业不断加大高端市场产品的比例。如广州珠江啤酒集团的纯生啤酒生产线产能约占公司总产能的40%，而且珠江啤酒中高端产品在去年实现了12%的增长。据青岛啤酒年报披露，公司2011年实现啤酒销售715万千升，同比增长12.6%。部分主产品价格的提升以及产品结构的调整推动公司收入增速超过销量增速，吨酒价格上升了3.21%。
中外高端啤酒市场格局发生微妙变化
多年来，中国高端啤酒市场几乎一直为外资进口啤酒品牌所垄断。随着近期国产啤酒巨头陆续推出高端新品啤酒，高端市场的国产势力日益壮大，旧有格局也在发生微妙变化。
目前，外资品牌主要分布在中国版图上的西部和中部的大部分地区，嘉士伯主要控制了中国的西部地区；百威英博主要控制着中部、东南部地区；而喜力主要控制着东部主要沿海城市和部分一线城市等地区。
本土高端啤酒品牌则把持着余下的市场，雪花控制着东北的黑龙江和辽宁，西南部的四川和贵州；青岛控制着山东、陕西、广东、天津、上海地区；燕京的实力相对较弱些，主要是在北京。另外地方强势品牌金士百控制着吉林市场、南昌啤酒控制着江西市场等等。
在国内，高端啤酒市场向来都是洋品牌的天下。由于瞄准啤酒行业高端品牌市场空白和超高利润回报，国内各大啤酒品牌纷纷发力，如青岛啤酒推出了号称国内第一款奢侈品啤酒——奥古特啤酒；蓝带推出了首款橡木桶啤酒——蓝带1844等，价格高于普通啤酒产品。
产品本身的魅力不足以成就品牌高端，高端产品必须具有独特的品牌文化魅力，高端啤酒不仅是价格昂贵，关键是让消费者从这份昂贵中品味不一样的东西。中外资啤酒巨头都希望从迅速崛起的高端化啤酒业巨大的利益中分得一杯羹，消费者更愿意接受稳定增长的国际啤酒巨头，还是蓄势待发的国内啤酒巨头？谁又是市场最大的赢家？这些都得要市场这个专业裁判来定夺。
什么是高端啤酒
啤酒的原料通常只有大麦、酒花、酵母和水，除此之外不允许其他任何淀粉物质。因为自然环境不断变化，如何选择品质上乘且稳定的原料就非常重要。以青岛啤酒最新推出的高端啤酒奥古特为例，其酒花采用捷克顶级的萨斯酒花，水必须是软水，大麦则只来自于加拿大溪谷和澳大利亚田野上的二棱大麦，而作为啤酒灵魂的酵母，则传自德国，年代可追溯到1903年。直到上世纪末，这块珍贵的酵母保藏、培养的方法还一直采用师徒传承形式，现在则保存在只有两把钥匙才能共同开启的冰箱中。除了原料，一流的生产设备和市场营销也是成就一款高端啤酒的必要条件。当然，高成本也造就了其价格相对较高，一杯精酿啤酒要五六十元直至上百元。
伴随着国内啤酒行业近年来产量持续增长的态势，啤酒的产业结构也日趋高端化，一些高端产品占据销售主力的企业更是增速明显。效益和产能迅速提升，表面上看是企业的逐利行为，实际上预示着啤酒业的战局调整和重建，未来国内高端啤酒会呈现群雄逐鹿的局面。随着居民收入的增长，中国人不仅在啤酒消费量上增长显著，而且开始品味价格更高的啤酒，消费升级促使啤酒消费档次的提升，啤酒行业新一轮竞争将集中在高端市场。
国际高端啤酒强势霸占市场
目前，中国已成为全球最大的啤酒市场，随着市场的日渐庞大，啤酒业的竞争也越发激烈，进军高档啤酒市场成为啤酒企业的最好选择。就目前形势来看，国际高端啤酒销量的增长是有目共睹， 在啤酒高端市场，洋品牌压倒了国内品牌，以百威、喜力、嘉士伯、科罗娜等为主的外资品牌占据国内高端啤酒市场大约七成的市场份额。与此同时，这些跨国啤酒巨头也不断扩容，以保证其在中高端市场的强势地位。百威去年就加快了产能布局，三水、唐山工厂相继投产。日前，丹麦嘉士伯啤酒集团旗下被誉为“全球十大高档啤酒品牌”之一的乐堡啤酒宣布，强势发力全国中高档市场，乐堡将先在惠州和重庆工厂生产，目前有大、小瓶装和罐装三款产品主攻夜场和餐饮渠道。
国产啤酒高端化趋势明朗
中国啤酒生产量在2002年已超越美国的2000多万吨的产量，目前年产量为4800万吨左右，占世界产量1/4，出口20万吨，进口6万吨。中国本土有实力做高端啤酒，但因为目前市场、消费者口味问题，啤酒仍然偏淡。不过高端啤酒正在发展。
目前中国这个全球最大的啤酒市场正呈现出更强劲的增长活力。在葡萄酒和烈酒增速趋缓的同时，啤酒却借机上位。啤酒市场越来越呈现出高端化的趋势，给拥有强大地域优势的国产品牌带来了增长机会。国产高档啤酒市场中只占整个啤酒行业的20%左右的市场份额。但是，高端啤酒的利润却是啤酒行业里面最高的。
近年来国产啤酒中高端产品的不断扩容，对占据强势地位的外资啤酒形成咄咄逼人之势。由于瞄准啤酒行业高端品牌市场空白和超高利润回报，国内啤酒巨头如青岛、燕京、珠江、雪花等开始纷纷发力高端市场。国内中高端市场有代表性的产品包括青岛啤酒旗下的奥古特、逸品纯生；华润雪花啤酒旗下的金标纯生、勇闯天涯，燕京啤酒旗下的鲜啤、纯生；珠江啤酒的绿瓶纯生等。由于高端市场啤酒的利润高，许多国内啤酒企业不断加大高端市场产品的比例。如广州珠江啤酒集团的纯生啤酒生产线产能约占公司总产能的40%，而且珠江啤酒中高端产品在去年实现了12%的增长。据青岛啤酒年报披露，公司2011年实现啤酒销售715万千升，同比增长12.6%。部分主产品价格的提升以及产品结构的调整推动公司收入增速超过销量增速，吨酒价格上升了3.21%。
中外高端啤酒市场格局发生微妙变化
多年来，中国高端啤酒市场几乎一直为外资进口啤酒品牌所垄断。随着近期国产啤酒巨头陆续推出高端新品啤酒，高端市场的国产势力日益壮大，旧有格局也在发生微妙变化。
目前，外资品牌主要分布在中国版图上的西部和中部的大部分地区，嘉士伯主要控制了中国的西部地区；百威英博主要控制着中部、东南部地区；而喜力主要控制着东部主要沿海城市和部分一线城市等地区。
本土高端啤酒品牌则把持着余下的市场，雪花控制着东北的黑龙江和辽宁，西南部的四川和贵州；青岛控制着山东、陕西、广东、天津、上海地区；燕京的实力相对较弱些，主要是在北京。另外地方强势品牌金士百控制着吉林市场、南昌啤酒控制着江西市场等等。
在国内，高端啤酒市场向来都是洋品牌的天下。由于瞄准啤酒行业高端品牌市场空白和超高利润回报，国内各大啤酒品牌纷纷发力，如青岛啤酒推出了号称国内第一款奢侈品啤酒——奥古特啤酒；蓝带推出了首款橡木桶啤酒——蓝带1844等，价格高于普通啤酒产品。
产品本身的魅力不足以成就品牌高端，高端产品必须具有独特的品牌文化魅力，高端啤酒不仅是价格昂贵，关键是让消费者从这份昂贵中品味不一样的东西。中外资啤酒巨头都希望从迅速崛起的高端化啤酒业巨大的利益中分得一杯羹，消费者更愿意接受稳定增长的国际啤酒巨头，还是蓄势待发的国内啤酒巨头？谁又是市场最大的赢家？这些都得要市场这个专业裁判来定夺。
什么是高端啤酒
啤酒的原料通常只有大麦、酒花、酵母和水，除此之外不允许其他任何淀粉物质。因为自然环境不断变化，如何选择品质上乘且稳定的原料就非常重要。以青岛啤酒最新推出的高端啤酒奥古特为例，其酒花采用捷克顶级的萨斯酒花，水必须是软水，大麦则只来自于加拿大溪谷和澳大利亚田野上的二棱大麦，而作为啤酒灵魂的酵母，则传自德国，年代可追溯到1903年。直到上世纪末，这块珍贵的酵母保藏、培养的方法还一直采用师徒传承形式，现在则保存在只有两把钥匙才能共同开启的冰箱中。除了原料，一流的生产设备和市场营销也是成就一款高端啤酒的必要条件。当然，高成本也造就了其价格相对较高，一杯精酿啤酒要五六十元直至上百元。