【摘 要】
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秋风起，蟹脚痒，其实真正发痒的是味蕾，是对大闸蟹的毫无抵抗之力。每年等待大闸蟹的日子，備感煎熬。这是除了月饼外，对秋季最深刻的印象。苏州吴江宾馆推出“全蟹宴”，将螃蟹物尽其用，一享到底！
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秋风起，蟹脚痒，其实真正发痒的是味蕾，是对大闸蟹的毫无抵抗之力。每年等待大闸蟹的日子，備感煎熬。这是除了月饼外，对秋季最深刻的印象。苏州吴江宾馆推出“全蟹宴”，将螃蟹物尽其用，一享到底！
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爱吃蓝莓的人都知道，蓝莓的最佳吃法是一把一把地吃，这样可以均衡每颗果实的酸甜程度，得到最完美的口感。可是装在小盒子里的蓝莓这么金贵，几口吃完根本不过瘾。究竟蓝莓为什么价格这么贵？蓝莓有什么其他水果无法匹敌的魅力？从路边的野果到明星水果，蓝莓是怎样被“慧眼识珠”实现完美逆袭？今天就来一起认识这款明星水果吧！ 好处多多的明星浆果 作为食物界少见的天然蓝色水果，蓝莓从外貌上就自带高级感。蓝莓的“
1、猪后腿肉切小片，放进高压锅和姜葱、黄酒、盐、少许水压40分钟。 2、冷却后捞出肉片，碾压成肉碎。 3、放进不粘锅，加蚝油、盐、糖翻炒到疏松，不要炒至完全干燥，湿润润的就好。 4、咸蛋黄压碎，和肉松拌在一起待用。 5、水磨糯米粉、石磨糯米粉、粘米粉混合均匀。热水里溶入大麦青汁粉、糖，搅匀后加入粉中。 6、揉匀成光滑面团。 7、揪一坨面团，按压一下，舀入一大勺肉松蛋黄馅。
野菜石榴包 将嫩生生清清香的无污染马兰头剁成细末作为馅料。星星点点的火腿肥而不腻，口味鲜美，剁成细末炒制在一起。外面用薄如蝉翼的越南春卷皮做成石榴的可爱俏皮模样，让人忍不住就想吃它一口。 韭香螺蛳烧腌笃鲜 春食野菜赛仙丹，腌笃鲜有了韭菜的加盟還不够，还有这个季节最肥美的螺蛳为这一锅丰富食材增鲜，熬出食材精髓的汤汁，白净、浓稠，喝一口鲜到心里。 出品/南京圣和府邸豪华精选酒店
那么何为“厨坊”？总厨Foong解释说由于疫情影响大家有一段时间没有去度假了，因此他有了一个想法，在周日的中午营造出度假的氛围，让大家“假装”在度假。而且是无固定菜单，有4道主菜，来之前不知道会吃到哪些菜。厨师根据自己的拿手菜来准备食材，因此这套“厨坊”套餐都是厨师精选的美味之作。 首先上来的餐前小吃类似蟹肉塔，搭配青色的酱汁，清爽开胃。接下来是黑松露炖蛋，软嫩柔滑的鸡蛋融入黑松露的香味，用鱼子
9月28日，乌拉圭国家肉类协会INAC联合梅特国际和蜀海供应链共同为大家带来了2020中国冻品及餐饮行业交流会议和一场味觉盛宴——乌拉圭牛肉品鉴晚宴。 晚宴中，乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯先生、乌拉圭驻上海总领事莱昂纳多·奥利维拉先生，以及使馆的相关官员们悉数到场，可谓是乌拉圭官方的超强阵容。此次晚宴全方位融合了乌拉圭文化元素，除了全场主角——乌拉圭牛肉，还有乌拉圭的音乐、探戈、红酒、紫水晶
茅山保朴山房位于金坛茅山旅游度假区内，是一座依山势而建的全国首家道文化养生主题酒店。以老子“素朴”为宗旨，以自然之道养自然之身，集道家体验、饮食、休闲、养生等于一体，尤其适合久居城市、遠离自然的现代人前来作全身心的回归之旅。 保朴山房内五味斋养生餐沿用道家菜谱，荤素搭配，以蔬菜和豆制品为原材料，制作出来的食物往往能给食客们带来与肉制品如出一辙的口感，堪称一绝。所有食材均遵照道家“保持本真”之意
红豆核桃糯米糕 原料与调料 红豆30克、核桃仁10克、糯米粉55克、白糖5克、色拉油适量 制作方法 1核桃仁筛选一下，炒香或者烤干;2红豆加水上笼蒸或者煮熟;3熟红豆加糯米粉搅拌，加白糖，加碾成大粒的核桃仁;4取不粘锅，上火，加少许色拉油，放入糯米红豆粉压成的圆饼;5小火慢慢带炕带煎，两边轮流，至表面酥香;6起锅改刀装盘即可。 特点 香酥味美、甜绵适中、营养丰富 制作要点 1 红
日本人对鹤的偏爱，从日本航空非常醒目的红鹤Logo设计以及他们很多地名都会带鹤字可以看出。当然，鹤，确实会给人一种低调又优雅的感觉，这与日本料理的创作理念不谋而合。 鹤舞，藏得很隐蔽。低调的门头设计，在国内几乎会被大部分路人给忽略掉。但是在日本，这样的高级寿司店比比皆是，尤其是全世界米其林餐厅最多的东京。上面挂着鹤舞名字的布帘，颜色我也特别喜欢，是高级的莫兰迪色调。果然走进去，别有洞天，餐厅的外
“跑鲜”人的螃蟹“王国” 如今谈到螃蟹，已不再是“阳澄湖大闸蟹”一枝独秀的现状，各产地各品牌百家齐放，竞争激烈，有不少品牌已经打造出自己的螃蟹“王国”，高邮湖的王鲜记就是这样一个品牌。 王鲜记是以中华绒螯蟹的繁育养殖、初级产品的深加工销售、技术的推广应用为主营的现代农业发展企业。公司拥有从蟹苗繁育、成蟹养殖到成蟹深加工、产品服务、技术支持等完整的产业链条。目前王鲜记有3600亩水域养殖螃蟹，1
枸杞浑身都是宝，可入药，可入馔。 枸杞的食用性要比药用范围更为宽泛。人们用枸杞来泡茶、泡酒、熬膏、酿酒，也用它烹制出许许多多的美味佳肴。 按照枸杞的食用部位来说，可分嫩梢与果实两个部分。在我们这儿，将枸杞的嫩梢叫做枸杞头，或是甜菜头;将其果实叫做枸杞，或是枸杞子。 枸杞头是春天的时令菜肴。春天一到，菜场里到处都是卖枸杞头的。农人们大筐小篮地挑来拎去，在台案上堆得高高的。这枸杞头也就手指